Υποδοχή με δροσερά ποτά

French Royal & Martini Passion.

Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου, φέτες λεμονιού και τριμμένο πάγο.

Βυσσινάδα με έντονα αρώματα.

Ορεκτικά Υποδοχής

Γυάλινο ποτηράκι χούμους με παντζάρι και καπνιστό σολομό.

Κουταλάκι με mousse φέτας, ψητή πιπεριά και σύγκλινο Μάνης.

Mini Quiche Loraine με φρέσκα μανιτάρια και μπέικον.

Mozzarella sticks με sauce pesto βασιλικό και λιαστή ντομάτα.

Δροσερές Σαλάτες

Ανάμεικτη σαλάτα με ρόκα, σικορέ, σγουρό μαρούλι, ντοματίνια, πικάντικη γραβιέρα, αποξηραμένα σύκα και μουσταρδένια vinaigrette με βασιλικό.

Πράσινα ανάμεικτα λαχανικά με ξινόμηλο, ροκφόρ, μαύρες σταφίδες και ρόδι.

Ελληνική σαλάτα με Χανιώτικη μυζήθρα, αγγούρι, ντοματίνια, βελανίδι, κρίθινα ντακάκια, κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και ελαιόλαδο.

Δίχρωμη κινόα με baby σπανάκι, πολύχρωμες πιπεριές, ρόκα, μαϊντανό, ντοματίνια, δυόσμο, ψητό μανούρι & dressing με λαδόξυδο, μουστάρδα και μέλι.

Plateau επιλεγμένων Τυριών

Ροκφόρ, Μανούρι, Γραβιέρα Κρήτης, Καπνιστό Μετσόβου, Παρμεζάνα

Καλάθι με ποικιλία ατομικών αρτοσκευασμάτων

Για μια απολαυστική αρχή.

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Πίτα με κολοκυθάκι, σπανάκι, βαρελίσια φέτα και μάραθο – φρεσκότατη και γεμάτη γεύση.

Ασπρομανίταρα γεμιστά με απάκι, λιαστή ντομάτα και Κρητική γραβιέρα – παραδοσιακή γεύση με άρωμα.

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και τραγανή πανσέτα – συνδυασμός γλυκού και αλμυρού σε τέλεια ισορροπία.

Πατατούλες φούρνου με λεμόνι, μουστάρδα, δενδρολίβανο & κρέμα σκόρδου – κλασική αξία.

Live Pasta Station

Ριζότο με μανιτάρια porcini, λάδι τρούφας και παρμεζάνα – για μια ιταλική γευστική εμπειρία.

Πένες με σύγκλινο Μάνης, ντοματίνια, πιπεριά Φλωρίνης, βασιλικό και βελουτέ παρμεζάνας – γεμάτο γεύση και αρώματα.

Κυρίως Πιάτα

Μοσχαράκι μπρεζέ σε σάλτσα Dijon με πράσινους και ροζ κόκκους πιπεριών – για φίλους της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας.

Φιλεταρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι, σόγια, sesame oil και κρέμα παρμεζάνας – μια νόστιμη και ζουμερή επιλογή.

Μπιφτεκάκια σχάρας με φρέσκα μυρωδικά, συνοδευόμενα από sauce γιαουρτιού με άνηθο και μουστάρδα – ιδανικό για κρεατοφάγους.

Live Carving Station

Μοσχαρίσια Ταλιάτα – φιλέτο μοσχαριού σε τέλεια κοπή.

Χοιρινή πλευρά καραμελωμένη με ξηρούς καρπούς – αρωματική και με πλούσια γεύση.

Γουρουνόπουλο ψημένο ολόκληρο – παραδοσιακή γεύση σε μεγαλειώδη παρουσία.

Συνοδεύεται από τρεις σάλτσες: Γλυκόξινη σάλτσα μήλου, Μουστάρδα, Barbeque sauce.

Επιδόρπιο

Γαμήλια Τούρτα Κοπής

Ατομικές πάστες για τους καλεσμένους ή ποικιλία μικρών γλυκών.

Desserts Buffet

Ποικιλία μικρών γλυκών Nouveau σε γυάλινα βαζάκια: Cheesecake βατόμουρο, Αλμυρή καραμέλα, Bavaroise λεμόνι, Mousse σοκολάτας, Oreo cookies, Tiramisu, Banoffee.

Plateau με φρέσκα φρούτα εποχής.

Καροτσάκι Παγωτού με 3 γεύσεις σε χωνάκια και κυπελάκια.

Τραγανοί λουκουμάδες με μέλι – για ένα γλυκό και τραγανό φινάλε.